Olio Extravergine Calabrese

Vi proponiamo quello che disse tantissimi anni fà, il Prof.White Enologo di grande fama, di origine Americana e trapiantato in Nuova Zelanda e che condusse uno studio sull'olio calabrese 20 anni fà insieme ai laboratori dell'Università della Calabria.

Tratto da un'articolo di venti anni fà, pubblicato in un piccolo spazio da un giornale della Capitale..............

Dal titolo ................ Un marchio Doc, per l'olio della Calabria.......

Cosenza, 29 maggio 1988 (P.S.) -- L'olio di oliva calabrese è uno dei migliori esistenti sul mercato italiano e della Comunità europea ( secondo l'americano White è l'unico al mondo a garantire dai rischi di infarto), ma c'è un pericolo che venga considerato "ufficialmente" come un prodotto di "serie B".

La Regione, dunque, in base alle direttive Cee deve muoversi con urgenza per assicurargli un " marchio di qualità ".
L'iniziativa è stata sollecitata durante un convegno che si è svolto stamattina a Cosenza, promosso dal professor Pietro Bucci, rettore dell' università della Calabria. Si vuole evitare, ha detto Bucci, che come già accaduto con il vino, l'olio d'oliva calabrese venga discriminato quando invece per la sua qualità e per le sue tradizioni può migliore sorte di altri competere a livello nazionale e internazionale.

Fine articolo...................................................

Questo è senza dubbio una grande prova della genuinità dell'olio calabrese ma come vedete son passati venti anni è nessun ente pubblico calabrese ha mai preso in considerazione questo studio nè tantomeno pubblicizzarlo come olio di serie A.

Questo articolo comunque in questi anni è stato oggetto di diverse interpretazioni, addirittura su una rivista importante del settore non solo hanno sbagliato la data dello studio mettendo anche in discussione la presenza del professore White in quanto era morto dieci anni prima in quanto il White che loro hanno preso in considerazione era quello dello studio del 1952 e 1953, mentre il vero Enologo White a cui si riferisce l'articolo del 29 maggio 1988 così come anche lo studio sull'olio calabrese è ancora vivo.


Grazie alla concessione di un nostro amico detentore dell'articolo reale vi abbiamo invece proposto la vera storia del professore White e dell'olio calabrese.

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