La Potatura incide sul 30 % del costo dell'olio, essa oltre che onorosa rappresenta uno dei passagi più difficili che la nostra azienda è sottoposta a fare in quanto di estrema difficoltà.
La Potatura si effettua anno dopo anno cercando di dare sia un 'estetica alla pianta sia un rinvigorìre, eliminando i rami improduttivi.
Questa Tecnica serve anche per eliminare e prevenire possibili malattie della Pianta che possono anche colpire le Olive, evitando così l'interventi Fitosanitari.

Qui sotto alcune piante che sono state Potate cliccare sulle foto per ingrandirle.

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