Chi Siamo

La nostra Azienda Agricola BiologicaFamiglia Tripaldi

La nostra Azienda Agricola Biologica Tripaldi (nell'occasione del battesimo del piccolo Gregorio Tripaldi) è stata selezionata e visitata dalla la TV di Stato Britannica, che ha ripreso paesaggi, storie, prodotti tipici, riti e tradizioni popolari per un famoso programma televisivo ‘Two Greedy Italians‘ della BBC2, addirittura in prime time, Mandato in onda il 19 aprile 2012, è presentato da due celebrity chefs, ambasciatori della cucina Italiana all’estero, Antonio Carluccio e Gennaro Contaldo.
Il documentario ci è stato gentilmente concesso dalla Fresh One Productions, la quale per la realizzazione del filmato, si è avvalsa della collaborazione dello staff di Calabresi.net e di Tropea.biz ........

scuotitura olive

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La storia del nostro Frantoio/Azienda Agricola con la produzione dell’olio di oliva, inizia nel lontano 1910 quando il nostro bisnonno Tripaldi Francesco iniziò a lavorare come dipendente in un Frantoio, nel 1934, il figlio Tripaldi Salvatore comprò il primo Frantoio con Molazza in Pietra.

Nel 1982, Gregorio, nostro padre, passò dall'impianto tradizionale delle presse a quello continuo, puntando alla mitica SUPER 1 costruita dalla Pieralisi , il suo principio consisteva nell'estrazione dell'olio tramite il diverso peso specifico, la stessa abbatteva i tempi di lavorazione.

Nel 1996 il nostro Frantoio fù potenziato dall'evoluzione della Super 1 ossia la Mayor 3 Pieralisi.

Olio e WEB

Tra gli anni 2000 e 2002 da un'idea dei nostri fratelli Salvatore e Domenico Tripaldi nacquero il portale Frantoionline.it e il nostro sito Frantoio.biz, abbiamo fatto conoscere così, il nostro olio extravergine di oliva nelle vostre case con la massima trasparenza,i nostri fratelli sono stati i Pionieri del WEB,a seguire hanno realizzato i portali turistici Calabresi.net e  Tropea.biz .

Olio di Qualità

Nel 2006 noi fratelli più piccoli Roberto e Domenica Tripaldi abbiamo cambiato sistema di coltivazione passando dal convenzionale al Biologico ed infine nel  2011 all' olio estratto a Freddo,grazie all'aggiunta del Sistema di Estrazione Integrale, un passo decisivo per un Olio di eccellenza Qualità come dimostrato dalle analisi del nostro Olio.

Come si Produce l’ Olio Extravergine d’ Oliva:

Sembrerebbe abbastanza facile ma produrre un Olio Extravergine di Oliva è davvero faticoso e costoso, si ottiene solo ed esclusivamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici (Reg. CE 1019-2002)... per maggior informazioni clicca qui....