Identifica il tuo olio EVO

Per Identificare un Olio Evo bisogna dapprima analizzare:

L’ORIGINE DELL’OLIO

Tra le scritte obbligatorie in etichetta c’è il Paese di provenienza. In commercio si possono trovare oli realizzati con olive raccolte all’interno dell’unione europea. In questo caso si può anche trattare di una miscela di olive.

Lotto di produzione
Il Lotto è importante per la tracciabilità dell Olio Evo.

Anno di produzione e Scadenza
Per risalire all’annata è alla sua scadenza 

DENOMINAZIONE DELL’OLIO EXTRAVERGINE
Esso rappresenta um parametro fondamentale ed è supportato dalle analisi organolettriche.

Pubblicato il: 30 Agosto 2020
Aggiornato il: 1 Settembre 2021