L'alimentazione è senza dubbio il primo e più importante fattore sul quale possiamo intervenire per influenzare non solo la durata della nostra vita.
Sono sempre più numerose le prove scientifiche che dimostrano gli effetti positivi dell'olio extra vergine d'oliva per la salute dell'uomo.
Il Re della Dieta Mediterranea è l'olio extravergine di oliva detto EVO, ideale anche nella Dieta Vegana.
Nella Dieta Vegana diviene importante scegliere i grassi di qualità (monoinsaturi )senz'altro l'olio extravergine di oliva estratto a freddo ne contiene abbastanza.
Bisogna ricordare che la Dieta Vegana o vegetarismo è alla base del nostro modello alimentare mediterraneo per l’80%, un pò dimenticata nel passato ma che sta tornando in voga per i suoi benefici per preservare la salute, promuovere il benessere il tutto rispettando l'ambiente.
Aggiornato il: 13 Dicembre 2018
