Eliminare il glutine dall'alimentazione è obbligatorio per Celiaci, Il glutine non è una proteina fondamentale, è presente in moltissimi cereali, notoriamente ricchi di fibre.
I cibi vietati ai celiaci sono quelli che contengono anche piccole tracce dei cereali non permessi.
Particolare attenzione alle contaminazioni accidentali e alle contaminazioni crociate nella lavorazione dei prodotti.
Se si ha la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca, è sempre consigliabile leggere attentamente le etichette dei prodotti alimentari e cercare certificazioni senza glutine quando si acquista olio extra vergine di oliva confezionato, per garantire che sia sicuro per il consumo. In caso di dubbi o preoccupazioni, è consigliabile consultare un medico o un dietista specializzato.
L’olio evo di oliva Tripadi è Senza Glutine.
Aggiornato il: 12 Aprile 2023
