Frantoio.biz – Olio Extravergine di Oliva Biologico

Il nostro Olio Evo Italiano

Siamo Frantoiani e produciamo olio dal 1910, il nostro Olio Evo viene prodotto dalle Olive di nostra proprietà, sono situati in una zona dedita alla coltivazione degli olivi sin dall’antichità, a 250-600 m.s.l. nei dintorni della perla del Tirreno Tropea.

La nostra Azienda è composta da circa 1500 piante di olivo, di cui, circa la metà, risalgono tra la fine del ‘600 e i primi ‘900. La coltivazione degli  oliveti avviene in regime di agricoltura biologica, si produce così un olio Evo di qualità superiore.

Le varietà sono per lo più Ottobratica e Ciciarello. La raccolta avviene tra la metà di Ottobre e la metà di Dicembre con Agevolatori Meccanici, ma anche manualmente, al fine di garantite le qualità organolettiche ed una più lunga conservazione.

Sembrerebbe abbastanza facile, ma produrre un olio extravergine di oliva/olio Evo è davvero faticoso e costoso. Si ottiene solo ed esclusivamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, nella lavorazione delle nostre olive non utilizziamo mai né coadiuvante minerale talco né enzimi chimici per migliorare le rese.

Gli indicatori di un Olio Evo Italiano sono:

Le analisi eseguite presso il Laboratorio dell’Agenzia delle Dogane di Palermo ci confermano che il nostro olio è esente da fitofarmaci, pesticidi, piombo, additivi, conservanti, OGM e coloranti. In poche parole è un prodotto 100% naturale.
Controlla gli altri indicatori del nostro Olio Evo clicca su ANALISI OLIO EVO TRIPALDI

Pubblicato il: 19 Agosto 2016
Aggiornato il: 4 Febbraio 2020
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