Olio Evo ExtraVergine di Oliva Italiano Biologico Estratto a Freddo Affiorato/Integrale «Tripaldi» 5 Lt

58,00

In lattina da Litri 5


L’0lio EVO di nuova produzione della campagna 2020/2021 sarà disponibile per l’acquisto a partire dal prossimo autunno. Manifestando l’interesse di acquisto oggi e senza alcun impegno, si avrà la garanzia di poter ricevere il prodotto appena sarà disponibile, subito dopo aver ricevuto il saldo.

Le vendite online saranno riaperte una volta evase tutte le richieste pervenute in fase di prenotazione, fino ad esaurimento scorte.

Vantaggi per chi prenota o acquista:

  1. Diritto all’acquisto fino all’esaurimento scorte.
  2. Prezzo Bloccato;
  3. Spedizione Gratuita (ordine min. € 99,00);
  4. Nessun pagamento anticipato, pagherai quando sarà spedito.
  5. Se sei già Cliente e sei soddisfatto o ci hai recensito, per ringraziarti ti offriamo fantastici sconti da richiedere tramite email info@frantoio.biz o tramite Whatsapp al 3403779646;
  6. Prezzi trasparenti e senza sorprese, tasse incluse.

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    Descrizione

    Il nostro Olio Affiorato/Integrale è la miscela di una piccolissima percentuale di olio (circa 2-3%) che si ottiene attraverso il continuo e prolungato rimescolamento della pasta di olive proveniente dalla frangitura e dall estrazione tramite solo Decanter senza Separazione Centrifuga e Filtrazione del rimanente pasta delle olive….si ottiene cosi un olio pastoso, torbido, grossolano e con possibile sedimento..

    Con il termine olio affiorato si definisce il primo olio che viene raccolto durante la spremitura senza essere sottoposto al processo di filtrazione o pressatura tramite decanter.
    E’ ricavato seguendo l’antico metodo di affioramento, che consiste nel raccogliere a mano (tramite un contenitore in acciaio o mestolo di legno) una piccolissima percentuale di olio (circa 2-3%) che si ottiene attraverso il continuo e prolungato rimescolamento della pasta di olive proveniente dalla frangitura. Le goccioline d’olio, si uniscono divenendo sempre più grandi fino ad affiorare alla superficie come grandi macchie di olio.

    Queste macchie rappresentano il fior fiore dell’olio, detto appunto olio affiorato, pregiatissimo perché ottenuto, seppur in modeste quantità senza alcun processo di spremitura, ma semplicemente per affioramento naturale.

    L’affioramento avviene in quanto si ha il diverso peso specifico dell’acqua e dell’olio. Quest’ultimo infatti, avendo un peso specifico inferiore all’acqua, affiora in superficie e viene così separato dall’acqua manualmente.

    Produzione Limitata

    Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
    vedi le analisi
    Olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia

    – DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE –
    Valori medi per 100 ml di prodotto

    Energia = 3404 / 830 kcal
    Grassi = 92 g
    di cui Saturi = 15 g
    monoinsaturi = 69.4 g
    Polinsaturi = 7.6 g
    Carboidrati = 0,0 g
    di cui Zuccheri = 0,0 g
    Fibre = 0,0 g
    Proteine = 0,0 g
    Sale = 0,0 g

    Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore.

    Olio Imbottigliato per conto di:
    Azienda Agricola Tripaldi di Schimio Angelica
    P.Iva: 03059280796
    Rea: VV – 165632
    Via Roma F.ne Caroni, n. 138
    89844 – Limbadi (VV)

    Stabilimento e Confezionamento
    Via Roma,140 Fraz.Caroni
    89844 Limbadi vv

    Pubblicato il: 7 Luglio 2016
    Aggiornato il: 18 Novembre 2020

    Informazioni aggiuntive

    Peso5 kg
    Zona di Produzione

    Nicotera , Limbadi, Capovaticano e Tropea – Italy

    ANALISI

    Eseguite presso Stazione Sperimentale per le Industrie degli Oli (Dicembre 2019)

    Certificazioni

    Agricoltura Biologica – 100% Prodotto Italiano – Sigillo Netcomm – Eccellenze Italiane

    Caratteristiche

    Pregiatissimo perché ottenuto, seppur in modeste quantità senza alcun processo di spremitura,

    Profumo e Gusto

    All’olfatto un odore di erba fresca e al gusto un olio fruttato con note piccante ma armonioso.

    Abbinamenti

    Adatto per l'Alimentazione del Lattante in quanto molto delicato e ricco di Polifenoli.

    Sistema di controllo igienico sanitario

    Haccp – Organismo di Controllo IT-BIO-004 – Operatore controllato n° 47569

    Denominazione

    Olio di oliva: olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici;

    Origine

    Olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia

    Conservazione

    In luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore.

    28 recensioni per Olio Evo ExtraVergine di Oliva Italiano Biologico Estratto a Freddo Affiorato/Integrale «Tripaldi» 5 Lt

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    Visaulizzazione di 3 su 28 recensioni (4 stella/e). Visualizza tutte le 28 recensioni
    1. 4 su 5

      Anna cecchini

      Ottimo prodotto, servizio puntuale, ditta seria, gentilissimi… Olio profumato ed ottimo

    2. 4 su 5

      Fabio (proprietario verificato)

      Prodotto validissimo e molto buono, nulla da dire.
      Peccato per un po’ di residuo che sicuramente non pregiudica la qualità.

    3. 4 su 5

      Giovanni

      Mentre navigavo in rete perchè cerco del buon olio da acquistare mi è capitato questo produttore. Da come il produttore presenta l’olio biologico siamo in linea, è quello che cercavo.
      Vorrei però se è possibile maggiori informazioni circa la molitura delle olive, che temperatura viene estratto l’olio, e non ho capito bene se l’affiorato significa che l’olio non ha subito nessun processo meccanico, tipo pressatura? Sarebbe interessante assaggiarlo…..Grazie e buon lavoro

      • Roberto Tripaldi (direttore del negozio)

        Per il bio abbiamo le analisi dell agenzia delle dogane per l’affiorato non è un tipo di olio che in questo momento è soltanto riservato a chi ha lo già prenotato

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