Proprietà olio di oliva extravergine
L'olio extravergine d'oliva non è solo un condimento delizioso, ma anche un farmaco naturale grazie alle sue incredibili Proprietà. I polifenoli contenuti nell'olio sono potenti antiossidanti naturali che hanno grandi benefici per il corpo umano, proteggendo dalle malattie cardiovascolari, riducendo l'infiammazione e migliorando la funzione cerebrale. Inoltre, l'olio extravergine d'oliva è ricco di vitamine e minerali essenziali, come la vitamina E e il ferro, che aiutano a mantenere il corpo sano e in forma. Utilizzare l'olio extravergine d'oliva regolarmente nella propria alimentazione può quindi portare grandi benefici per la salute." L'efficacia dei polifenoli è dimostrata da tantissime ricerche scientifiche. Una delle ultime è dell'Università di Pechino che esalta l'utilizzo del tè verde, anch'esso ricco di polifenoli, e lo mette in relazione alle malattie cardiovascolari. Dopo anni di ricerche, infatti il team, è arrivato alla conclusione che i soggetti che bevevano tè verde con costanza erano meno soggetti a malattie cardiovascolari. Lo stesso principio è applicabile per l'olio extravergine d'oliva che contiene un quantitativo superiore di polifenoli.
Per la Food and Drug Administration l'olio Evo è una medicina
L'olio di oliva extravergine ha proprietà contro l'invecchiamento precoce e il danno cellulare, grazie alla presenza di polifenoli e vitamina E. Inoltre, aiuta a regolare il metabolismo e a prevenire il diabete di tipo 2, grazie al suo effetto sulla regolazione dell'insulina.
Aggiornato il: 13 Maggio 2023
