La Storia del Frantoio e dell’Azienda Agricola Biologica Tripaldi
La nostra storia affonda le radici nel lontano 1910, quando il bisnonno Francesco Tripaldi iniziò a coltivare olive e iniziò a lavorare come dipendente in un Frantoio Antico in quel tempo il suo funzionamento prevedeva il traino di muli o mucche che mettevano in moto le molazze in pietra con la loro forza, dando il via alla preparazione della preziosa pasta di olive
Il Primo Frantoio: Tradizione e Innovazione
Nel 1930, Salvatore Tripaldi, nostro nonno, acquistò il primo frantoio, dotato di una molazza in pietra, consolidando la nostra dedizione alla produzione di olio.
Il Progresso Tecnologico: La Visione di Gregorio Tripaldi
Nel 1982, nostro padre, Gregorio Tripaldi, introdusse un’importante innovazione, convertì l’impianto tradizionale a presse in un impianto a ciclo continuo, puntando alla mitica SUPER 1 costruita dalla Pieralisi, storica azienda Italiana leader nel mondo nel settore oleario.
Il principio del decanter di estrazione consisteva nell’estrazione dell’olio tramite il diverso peso specifico. Così facendo si riuscirono ad abbattere i tempi di lavorazione e si miglioravano le condizioni di estrazione e di lavoro.
L’Inizio dell’Agricoltura Biologica
Nel 1993 la nostra azienda continua a perseguire la strada dell’innovazione tecnologica, passando della Super 1 alla sua evoluzione, ossia la Mayor 3 Pieralisi.
Nel 2006 abbiamo intrapreso un altro fondamentale passo: la transizione verso la produzione biologica. Con questo cambiamento, abbiamo dato vita al nostro Olio Biologico, un prodotto che oggi rappresenta il cuore della nostra attività.
Riconoscimenti
La nostra Azienda Agricola Biologica Tripaldi (
Il documentario ci è stato gentilmente concesso dalla Fresh One Productions, la quale per la realizzazione del filmato, si è avvalsa della collaborazione dello staff di Calabresi.net e di Tropea.biz ……..
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Olio e WEB
Tra gli anni 2000 e 2002 da un’idea dei nostri fratelli Salvatore e Domenico Tripaldi nacquero il portale Frantoionline.it e il nostro sito Frantoio.biz. Grazie al web abbiamo fatto conoscere il nostro olio extravergine di oliva a tante persone, entrando nelle vostre case con la massima trasparenza. Se pensate ai primi anni 2000, e allo sviluppo di allora del web, si può serenamente dire che i nostri fratelli sono stati pionieri del web. Tra le altre cose hanno anche realizzato i portali turistici Calabresi.net e Tro
Olio di Qualità
Nel 2006 noi fratelli più piccoli Roberto e Domenica abbiamo cambiato sistema di coltivazione passando dal convenzionale al Biologico
L’ Olio Tripaldi ha ottenuto il Sigillo Netcomm. scopri di più….
Un’autentica passione segnata da duro lavoro, ma gratificata da sentimenti di soddisfazione.
Crediamo nel profitto dentro un confine etico e responsabile. Prestiamo particolare attenzione al rispetto dell’ambiente tenendo cura dei propri terreni adoperando esclusivamente tecniche di produzione biologica e disapprovando categoricamente l’uso di prodotti chimici.
